Generalidades
El cantón San Fernando es uno de los 15 cantones de la provincia de Azuay en Ecuador, y se encuentra ubicado al sur de la provincia. Limita al norte con los cantones de Girón y Sígsig, al este con el cantón de Nabón, al sur con el cantón de Zaruma en la provincia de El Oro y al oeste con el cantón de Santa Isabel. La ciudad de San Fernando es la cabecera cantonal y cuenta con una población de alrededor de 25,000 habitantes.
Historia
Antes de la llegada de los españoles, la región que actualmente forma parte del cantón San Fernando estaba habitada por los indígenas cañaris. En el siglo XV, con la llegada de los Incas, la zona fue incorporada al Tahuantinsuyo, el imperio incaico.
Durante la colonia, la región fue parte de la encomienda de Girón, que fue entregada a Juan de Salinas y Loyola. Con la independencia de Ecuador en 1822, la zona quedó bajo la jurisdicción del cantón Girón.
En la década de 1950, los habitantes de la zona, liderados por el señor Fausto Martínez, solicitaron al gobierno la creación de un nuevo cantón que permitiera un mayor desarrollo y progreso para la región. La petición fue atendida y el 6 de mayo de 1954, se creó oficialmente el cantón San Fernando.
Clima
El clima en San Fernando es subtropical de montaña, con temperaturas agradables durante todo el año. La temperatura media anual oscila entre los 16 y los 18 grados Celsius, con una máxima de 25 grados Celsius en el mes más cálido (noviembre) y una mínima de 10 grados Celsius en el mes más frío (julio). El cantón San Fernando tiene una temporada seca de junio a septiembre y una temporada lluviosa de octubre a mayo.
¿Qué hacer en el cantón San Fernando, Ecuador?
Atractivos naturales:
El cantón San Fernando cuenta con varios atractivos naturales, entre los que destacan la Reserva Ecológica El Cajas, que es un área protegida de alta montaña con hermosos paisajes y una gran variedad de fauna y flora. También se pueden visitar las lagunas de Yaguarcocha y Culebrillas, que son ideales para la pesca deportiva y el turismo de aventura.
Atractivos culturales:
Entre los atractivos culturales de San Fernando se encuentra la Iglesia Matriz de San Fernando, que es un hermoso templo de estilo colonial con una rica historia y una impresionante arquitectura. También se puede visitar el Museo Arqueológico del cantón, que exhibe objetos de la cultura cañari y de la época colonial.
Gastronomía
La gastronomía de San Fernando es variada y deliciosa, con platillos típicos como el cuy asado, el churrasco, el caldo de gallina y el seco de chivo. También se pueden encontrar postres como el dulce de higos y el queso con miel. La gastronomía de San Fernando se caracteriza por su sabor auténtico y sus ingredientes frescos y de alta calidad.
Festividades
Las festividades más importantes de San Fernando son la Fiesta de San Francisco de Asís, que se celebra el 4 de octubre y es una de las fiestas religiosas más importantes de la región. Durante la fiesta se llevan a cabo procesiones y actividades religiosas, así como bailes y música tradicional.
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