Generalidades
El cantón Olmedo está ubicado en la Provincia de Loja, es el más pequeño pero su grandeza está en sus habitantes que han recibido reconocimientos a nivel nacional e internacional por su producción de café y otros productos en menor escala como el maní, productos frutales y granos.
El progreso de este valioso cantón se ha generado por el tesón de sus hijos y de quienes un día llegaron y se quedaron aquí, unos y otros han aunado esfuerzos y voluntades para adquirir lo mucho de valía que existía en el cantón, el territorio cantonal está formado de cerros y colinas, y lo mejor de este cantón es su gente, ellos son mujeres y hombres que madrugan todos los días a trabajar por el progreso de su población.
Historia
El territorio de Olmedo antes de ser Parroquia se llamaba Don Pablo. La parroquialización de Olmedo fue el 12 de diciembre de 1878. El sitio Cabeza de Pescado o Boca de Pescado fue elegida cabecera parroquial Olmedo primeramente fue elegido parroquia rural de Portoviejo una vez que Santa Ana, su cantonización el 2 de agosto del 1884, Olmedo paso a ser parroquia rural de esta cantón, durante 116 años. Don Pablo en río Puca era un sitio de los confines de la provincia en disputa con el Cantón Daule y de mucho abandono de parte de los poderes públicos. Olmedo es uno de los últimos cantones creados en las Provincia de Manabí, el inicio fue recinto de las entonces parroquias de Santa Ana del Cantón Portoviejo, al crear el cantón, Santa Ana paso a hacer parroquia Rural, hasta que el 31 de agosto de 1994 el Honorable Congreso Nacional publica en el Registro Oficial la cantonización de Olmedo.
Clima: La temperatura media más alta en Olmedo es de 18°C en agosto y la más baja es de 16°C en diciembre.
La mejor época para visitar Olmedo es en agosto a septiembre. En este periodo, tendrá una temperatura agradable y pocas precipitaciones.
¿Qué hacer en Olmedo Ecuador?
Atractivos naturales
- Cerro Santa Bárbara
- Cerro chivatos
- Ramadas o moliendas
- Cascada de Navas
- Río Puca
Atractivos culturales
- Iglesia Santa Bárbara
- Complejo turístico Santa Bárbara
- Parque central
- Centro recreacional Santa Bárbara
Gastronomía: Olmedo tiene una gastronomía sin igual, muy criolla y deliciosa preparadas con productos propios del territorio en la que destacan el caldo y seco de gallina criolla, las ricas tongas, el suero blanco y demás productos hechos a base de lácteos. Sus platos típicos son: viche de maní con pescado de rio, picadillo de carne con frejol y su exquisito estofado de gallina criolla.
Festividades
Se celebran las fiestas de San Juan, entre los meses de junio a agosto, y son una fusión de los rituales del Inti Raymi y el sincretismo religioso
Información obtenida de:
Goraymi
Molmedo
Ecured
